Av: Maren W. Johnsen

Enten du ønsker en stilren og minimalistisk borddekking, eller om det personlige og fargerike er mer din stil, så er det ikke alltid så mye som skal til for å dekke opp drømmebordet. Sørg for å ha basisreglene på plass, så går resten som en drøm! Vi gir deg her tips til hva som bør være på plass før du kan slippe kreativiteten løs.

Kuverten

Pass på at hver kuvert er ca. 60 cm bred. Kuverten skal romme alt en gjest behøver for å innta måltidet, dvs. bestikk, glass, kuvertasjett og serviett. Du kan også gjerne bruke en dekketallerken for å tilføre borddekkingen det lille ekstra.Dekketallerkenen skal stå ca. 1,5 cm fra bordkanten, og plasseres midt i kuverten. Middagstallerken og evt. suppetallerken til forrett plasseres oppå dekketallerkenen.

Har du ikke dekketallerken kan du plassere middagstallerkenen ca. 3 cm fra bordkanten. Kuvertasjetten er ment til brød, salat eller annet tilbehør, og skal stå til venstre for de andre asjettene.På utkikk etter det perfekte serviset? Se vårt store utvalg serviser her.

Bestikk

Bestikket skal ligge i den rekkefølgen det benyttes, slik at bestikk til forrett ligger ytterst og gjesten på den måten kan jobbe seg innover. Kniv legges til høyre og gaffel til venstre. Knivbladet skal alltid ligge vendt inn mot tallerkenen. Pass også på at bunnen på bestikket ligger på linje med nedre del av middagstallerkenen.

Dessertskje eller -gaffel skal ligge vannrett over tallerkenen med håndtaket til høyre. Tørk gjerne over bestikket en ekstra gang for å sikre at det ser fint ut. Storfint besøk? Husk at det aldri skal dekkes på med mer enn tre sett gafler og tre sett kniver av gangen.

Glass

Glassene skal også stilles opp i den rekkefølgen de benyttes, og plasseres på en linje til høyre bak kuverten. Serveres det hvitvin til forrett så skal hvitvinsglass stå plassert lengst til høyre osv. Det skal alltid være et vannglass ved kuverten, dette skal plasseres helt til høyre for de andre glassene, litt lenger bak for å være enkelt tilgjengelig under hele måltidet. Det skal aldri være mer enn totalt 4 glass per kuvert.

Tradisjonelt VS moderne?

Ute etter en enklere borddekking? Husk at punktene over er ment for ekstra spesielle anledninger. Til mindre selskaper trenger du på ingen måte å ta frem målebåndet for å lykkes med borddekkingen. Det viktigste er å sørge for at gjestene har god nok plass, og at det som trengs for å innta et måltid er på plass i kuverten. Og hvem vet? Kanskje det er på tide å ta steget ut av den tradisjonelle borddekkingen og prøve noe nytt?

Det finnes ingen fasit på hva som er riktig og galt. Et godt eksempel på dette er den populære restaurantkjeden Bølgen & Moi, som stadig tester ut vilkårlige, frigjorte oppdekninger i sine restauranter, og som mange forbinder med god kvalitet og matglede.

Finn din stil!

Når du har fått på plass basisen, er det på tide å slippe kreativiteten løs. Liker du best det minimalistiske, eller vil du dekke opp med vårens spennende farger?

På vår bryllupsblogg finner du masse inspirasjon når det kommer til borddekking i ulik stil. Foretrekker du en naturlig og ren oppdekning bør du lese denne artikkelen. Har du en mer ekstravagant stil og liker dype fargetoner og sterke kontraster kan du lese her. Ønsker du på den andre siden å dekke opp i romantiske sommertoner av rosa og fersken kan du hente inspirasjon i dette innlegget.

  1. CASTLE GLASS 28CL 4PK
    CASTLE GLASS 28CL 4PK
    Tilbudspris 150,- Vanlig pris 299,-
  2. BESTIKKSETT 16-DELER
    BESTIKKSETT 16-DELER
    Tilbudspris 2 167,- Vanlig pris 2 889,-
  1. FINN RØDVINSGLASS
    FINN RØDVINSGLASS
    Tilbudspris 374,- Vanlig pris 499,-
  2. DEKKTAL. 320 MM
    DEKKTAL. 320 MM
    Tilbudspris 299,- Vanlig pris 399,-
  3. TOSCANA BESTIKKSETT 43 DELER
    TOSCANA BESTIKKSETT 43 DELER
    Tilbudspris 1 300,- Vanlig pris 2 599,-

Shop Instagram!

Error: Required App Key from Yotpo not found.

© Christiania Glasmagasin AS