Oppskrift på grove eplemuffins

Saftige eplemuffins er perfekt ved siden av en kaffekopp i vårsola. Disse grove eplemuffinsene er kjempegode og er i tillegg raske å lage!

Vanskelighetsgrad: Lett  •  Tilberedningstid: 30 min  •  Steketid: ca. 10 min

Ingredienser

100g smør
3-4 epler
2ts kanel
2 egg
1 ½ dl sukker
1 ½ dl hvetemel fullkorn
1dl havremel
1ts bakepulver

Slik gjør du

Sett ovnen på 225 °C. Smelt smøret sett det til avkjøling. Rens eplene og del de opp i passe små biter. Vend eplebitene i kanel. Ha egg og sukker i en bakebolle og visp til eggedosis. Tilsett melet blandet med bakepulver og avkjølt smør. Rør alt godt sammen. Bland inn eplebitene til slutt.

Fordel røren i 12 muffinsformer, og sett dem enten på en stekeplate eller på et muffinsbrett. Formene skal være nesten fulle. Stek muffinsene midt i ovnen ved 225 °C i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.

Dette trenger du


Shop Instagram!

Error: Required App Key from Yotpo not found.

© Christiania Glasmagasin AS