{"product_id":"yaxell-ran-universalkniv-12cm","title":"Yaxell Ran Universalkniv 12cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAllsidig mellomstørrelse – når kokkekniven er for stor og rotkniven for liten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e69 lag damaskusstål med VG10-kjerne – ekstremt skarp, 60–62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalansert håndtak i svart micarta – vannfast, hygienisk og med rustfri endeknapp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Ran universalkniv 12 cm er en liten favoritt i knivblokken. Når kokkekniven føles for stor og skrellekniven for liten, er universalkniven det perfekte valget. Bruk den til å hakke løk, chili og urter, eller til å kutte mindre rotfrukter og frukt – lett, smidig og presis i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet består av 69 lag damaskusstål rundt en kjerne i hardt VG10-stål – et japansk kvalitetsstål kjent for skarp egg og god rustbestandighet. Det gjør kniven ekstremt skarp, og den holder skarpheten lenge. Hardheten er 60–62 HRC, en skala for stålets hardhet der et høyere tall betyr bedre skarphetsholding. Stållagene er både hamret og polert, og gir bladet en vakker, levende overflate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaket i svart micarta, linduk og spesialplast presset sammen under høyt trykk, er hardt, vannfast og hygienisk. Det er festet med to kraftige stålnagler, og en rustfri knapp i enden sørger for perfekt balanse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVask kniven for hånd med lunkent vann og litt oppvaskmiddel rett etter bruk, og tørk den straks med en myk klut. Kniven skal ikke i oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett av tre eller plast, og unngå frossen mat, bein og harde underlag som glass og porselen – da holder eggen seg skarp lenger.\u003c\/p\u003e","brand":"YAXELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68006565708005,"sku":"1212930","price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/4937\/5205\/files\/Yaxell-Ran-Universalkniv-12cm-01.jpg?v=1793869949","url":"https:\/\/www.cg.no\/products\/yaxell-ran-universalkniv-12cm","provider":"Christiania Glasmagasin","version":"1.0","type":"link"}