{"product_id":"yaxell-zen-kiritsuke-20cm","title":"Yaxell Zen Kiritsukekniv 20cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke – hybrid av grønnsakskniv og fiskekniv som kan brukes til nesten alt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e37 lag stål med VG10-kjerne – skarp egg med hardhet 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamret og polert blad – med håndlaget logo og håndtak i svart micarta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Zen kiritsukekniv 20 cm kombinerer japansk tradisjon med prisbelønt kvalitet. Kiritsuke er en hybrid mellom grønnsakskniven og fiskekniven, og etter tradisjonen er den kjøkkensjefens kniv, og kan brukes til alt: fine skiver av fisk og kjøtt, rask hakking av grønnsaker og presise snitt i urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet består av 37 lag stål rundt en kjerne i hardt VG10-stål – et japansk kvalitetsstål kjent for skarp egg og god rustbestandighet. Oppbyggingen gir en skarp egg i kombinasjon med styrke, og hardheten er 61 HRC, noe som betyr at kniven holder skarpheten lenge. Øvre del av bladet har en hamret overflate, mens nedre del er polert slik at de vakre stållagene trer frem. Det lille ekstra er den håndlagde logoen i bladet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaket i svart micarta, linduk og spesialplast presset sammen under høyt trykk, er hardt, vannfast og hygienisk, og er festet med to kraftige stålnagler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVask kniven for hånd med lunkent vann og litt oppvaskmiddel rett etter bruk, og tørk den straks med en myk klut. Kniven skal ikke i oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett av tre eller plast, og unngå frossen mat, bein og harde underlag som glass og porselen – da holder eggen seg skarp lenger.\u003c\/p\u003e","brand":"YAXELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68006545719525,"sku":"1261455","price":2599.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/4937\/5205\/files\/Zen-Kiritsuke-20cm-01.jpg?v=1793869868","url":"https:\/\/www.cg.no\/products\/yaxell-zen-kiritsuke-20cm","provider":"Christiania Glasmagasin","version":"1.0","type":"link"}