{"product_id":"yaxell-zen-santokukniv-12-5cm","title":"Yaxell Zen Santokukniv 12,5cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSantoku – skjærer, hakker og kutter med god kontroll\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e37 lag stål med VG10-kjerne – skarp egg med hardhet 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamret og polert blad – med håndlaget logo og håndtak i svart micarta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Zen santokukniv 12,5 cm er en kompakt japansk favoritt med stor presisjon. Santoku har mange likheter med en klassisk kokkekniv, men bladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Navnet betyr «tre oppgaver» – og kniven passer best til nettopp å skjære, hakke og kutte. Den lille størrelsen gir god kontroll når du jobber med grønnsaker, urter, frukt og mindre kjøttstykker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet består av 37 lag stål rundt en kjerne i hardt VG10-stål – et japansk kvalitetsstål kjent for skarp egg og god rustbestandighet. Oppbyggingen gir en fantastisk egg i kombinasjon med ekstrem styrke, og hardheten er 61 HRC, noe som betyr at kniven holder skarpheten lenge. Øvre del av bladet har en hamret overflate, mens nedre del er polert slik at de vakre stållagene trer frem. Det lille ekstra er den håndlagde logoen i bladet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaket i svart micarta, linduk og plast presset sammen under høyt trykk, er hardt, vannfast og hygienisk, og er festet med to kraftige stålnagler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVask kniven for hånd med lunkent vann og litt oppvaskmiddel rett etter bruk, og tørk den straks med en myk klut. Kniven skal ikke i oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett av tre eller plast, og unngå frossen mat, bein og harde underlag som glass og porselen – da holder eggen seg skarp lenger.\u003c\/p\u003e","brand":"YAXELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68006529728741,"sku":"1212536","price":1749.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/4937\/5205\/files\/Zen-Santokuknuv-12_5cm-01.jpg?v=1793869775","url":"https:\/\/www.cg.no\/products\/yaxell-zen-santokukniv-12-5cm","provider":"Christiania Glasmagasin","version":"1.0","type":"link"}