Mat og drikke til bryllupet – planlegg menyer, kake og nattmat i god tid
Når dere planlegger bryllup, er mat og drikke en av de mest sentrale delene av dagen – både praktisk og stemningsmessig. Gjennomtenkte serveringer setter tonen for festen og gir gjestene en helhetlig opplevelse.
Hva er mulig på lokalet?
Noen selskapslokaler tilbyr egne menyer og drikkepakker, mens andre gir dere frihet til å velge cateringfirma og egne drikkevarer. Derfor er det viktig å undersøke hvilke regler som gjelder for deres lokasjon så tidlig som mulig i planleggingen.
Tips: Lag en detaljert sjekkliste og avtal prøvesmaking. Det gir dere trygghet og oversikt over hva som skal serveres.
Bestem meny for bryllupsmiddagen
Lag en oversiktlig plan med kontaktinformasjon til cateringfirma eller selskapslokale:
-
Firma/kontaktperson:
-
Dato for prøvesmaking:
Menypunkter:
-
Forrett – tilhørende drikke
-
Hovedrett – tilhørende drikke
-
Dessert – tilhørende drikke
Aperitiff – velkomst i stil
En velvalgt aperitiff setter stemningen og gir en god start på feiringen. Det er vanlig å servere noe lett og friskt mens gjestene mingler før middagen. Dette gir dere tid til å for eksempel ta bilder, samtidig som gjestene er underholdt.
Forslag til aperitiff:
-
Musserende vin eller champagne
-
Spritz med eller uten alkohol
-
Signaturcocktail med personlig preg
-
Alkoholfri eplecider eller lemonade
Tips: Kombiner med små snacks som oliven, nøtter eller canapéer, særlig hvis det er lenge til middagen serveres.
Bryllupskaken – både pynt og dessert
Kaken er ikke bare en søt avslutning, men også en visuell del av bryllupets uttrykk. Velg en stil og smak som passer temaet, og husk å ta hensyn til allergier og spesielle diettbehov.
Bestilling av bryllupskake:
-
Selskap/telefon/kontaktperson:
-
Spesifikasjoner og ønsker til utseende og innhold:
Nattmat – ikke glem den!
Etter flere timer med middag, dans og fest, er det vanlig å tilby nattmat. Det trenger ikke være avansert – bare noe enkelt, godt og mettende. Det kan være alt fra pølser i brød eller lompe, silders/miniburgere til pizza. Ta noe som er enkelt å spise stående. Husk også alkoholfrie drikkealternativer og mat tilpasset allergikere.
Plan for nattmat:
-
Servering
-
Drikke
-
Allergivennlige alternativer
Trykksaker – detaljene som binder alt sammen
Trykksaker skaper helhet og struktur gjennom bryllupsdagen. Design og tekst bør være klart i god tid, enten dere lager det selv eller bestiller profesjonelt.
Trykksaker til bryllupet kan inkludere:
-
Save the date
-
Invitasjoner
-
Bordkort
-
Menyer
-
Bordnummer og bordplan
-
Program
-
Takkekort
Gjør det enkelt med en bryllupsliste hos CG.no
Med en digital bryllupsliste hos Christiania Glasmagasin får dere samlet alt dere ønsker dere – fra servise og glass til interiør og kjøkkenutstyr. Det gjør det enkelt for gjestene å velge gaver som passer dere, og sørger for at dere får noe dere virkelig trenger.
